Witamy, dzi jest czwartek, 04 grudnia 2008 roku. Imieniny: Barbary, Hieronima, Krystiana

STRONA GŁÓWNA SŁOWNIK POJĘĆ Analiza ryzyka Analiza zagrożeń AQAP 2000 AQAP 2105 AQAP 2110 AQAP 2120 AQAP 2130 AQAP 2131 Aspekt środowiskowy Audit certyfikujący Audit wewnętrzny Awaria BAT BHP BRC; Standard BRC CE znak Codex Alimentarius Duńska Norma ECI EMS EPE EPI EUREPGAP GHP GMP GQA HACCP IFS ISO 13485 ISO 14001 ISO 14004 ISO 14050 ISO 15189 ISO 17025 ISO 27001 ISO 9000 ISO 9001 ISO 9004 K-LOG Krytyczne punkty kontroli MDD; Dyrektywa MDD MPI Ocena ryzyka zawodowego OHSAS OPI PN-N-18001 PN-N-18002 Przegląd zarządzania QAG QAR SOP SOP logistyka SOP metoda badawcza SOP środek badawczy STANAG 4107 Sterowanie operacyjne Szacowanie niepewnoci pomiaru TQM Wpływ na rodowisko Wypadek przy pracy Wyroby medyczne Zagrożenie Zagrożenie znaczące Zarządzanie jakocią Zdarzenie potencjalnie wypadkowe

Słownik pojęć BRC; Standard BRC 1.został opracowany po raz pierwszy w 1998 roku przez Brytyjskie Konsorcjum Detalistów. Nową 4 wersję standardu BRC opublikowano 1 stycznia 2005 roku i obowiązuje ona od 1 lipca 2005 roku. Międzynarodowe sieci handlowe wykorzystują standard BRC jako kryterium doboru swoich dostawców. Standard BRC jest stosowany przez dostawców na całym świecie (Europa, Afryka, Środkowy i Daleki Wschód, Azja, Australia, Ameryka Płn. i Płd.). Celem standardu BRC jest: 1.Zapewnienie bezpieczeństwa i jakości produktów żywnościowych oraz ich zgodności z wymaganiami prawnymi. 2.Stworzenie jednolitych wymagań dla wszystkich producentów żywności i uczestników łańcucha żywnościowego dostarczających swoje produkty do sieci handlowych. 3.Ustanowienie określonych zasad i stworzenie podstawy do certyfikacji firm dostarczających produkty do sieci handlowych. 4.Ujednolicenie reguł kwalifikowania dostawców. Standard BRC obejmuje swoim zakresem wszystkie obszary bezpieczeństwa żywności i legalności produktu. Integruje on przepisy zawarte w normach serii ISO 9000, w systemie HACCP wraz z GMP/GHP, definiując szczegółowe wymagania, które muszą być spełnione aby zapewnić bezpieczeństwo i konieczny, powtarzalny poziom jakości produktu końcowego.